Tort de nuca i

Ingrediente tort de nuca:
16 linguri de nuci macinate
14 linguri de zahar
250 ml apa
8 oua
2 linguri cacao
esenta rom
nuci si stafide.
Glazura:
250 gr ciocolata, lapte, rom, nuci caramelizate



Modul de preparare a retetei:
Se amesteca nucile ,zaharul si cacaoa si se oparesc cu apa clocotita; se amesteca si se lasa deoparte pana se raceste.
Intre timp se bat galbenusurile cu un pic de sare si albusurile spuma; se amesteca totul, se adauga romul, nucile si stafidele (inmuiate in prealabil), se toarna in forma de tort si se lasa in cuptor cca. 45 min la foc moderat.
Laptele se pune la fiert la foc mic si se adauga ciocolata romul si nucile; cand e gata se toarna peste tort si se intinde; deasupra se presoara nucile caramelizate.POFTA BUNA!!!!