Budinca de orez

Ingrediente budinca de orez:

150 g orez
700 ml lapte
200 g zahar
80 g unt
3 oua
coaja rasa de lamaie.


Modul de preparare a retetei:
Se fierbe orezul in lapte si se lasa sa se raceasca. Intre timp se freaca galbenusurile cu zaharul, timp de 10 minute. Se adauga orezul racit, albusurile batute spuma tare, untul topit si coaja de lamaie. Compozitia se toarna in forma unsa si presarata cu pesmet si se coace la cuptor, la foc potrivit, 30 minute.